Начин на приготвяне
нарежете почистените ябълки на осминки и веднага ги слагайте в студена вода с прецедения сок от 1 лимон. Това се прави, за да не почерняват, докато режете останалите плодове.
След това ги прецедете, подредете ги в широк съд и ги поръсете със захарта. Добавете сокът от половин лимон и ванилията.
Залейте ги с толкова вода, че да се покрият плодовете и варете 5 минути след завирането.
След като компотът изстине, ябълките се разпределят в бурканите и се доливат със сиропа, прецеден по възможност.
Затворете бурканите и ги стерилизирайте.
