Начин на приготвяне
За тази манастирска чорба нарежете моркова, лука и целината на дребно.
Сложете ги в тенджера със завряла вода.
Посолете и налейте 1 кафяна чашка зехтин.
След около 10 мин добавете микс от гъби и 2-3 парченца сушени манатарки.
Сушените гъби са много ароматни и придават плътен и наситен вкус.
Варете чорбата още около 10 мин, след което добавете настъргания домат и 2 с.л. ориз.
Овкусете гъбената чорба с щипка естрагон.
Сварете до готовност на ориза.
При поднасяне на манастирската гъбена чорба подправете с 1 ч.л. оцет, щипка черен пипер и наситнен магданоз.
Да ви е сладко!
