ezine.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Супа от Коприва»Супа от коприва по селски

Супа от коприва по селски

Аника ВойтАника Войт
Експерт
2047501k2091
Супа от коприва по селски
Снимка: Аника Войт
2 / 2
15/05/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
90 мин.
Порции
4
"Селска копривена супа от едно време - чудна е"

Необходими Продукти

  • коприва - 200 г
  • ориз - 150 г
  • моркови - 1 бр
  • лук - 1 глава
  • домати - 2 бр.
  • олио - 30 мл
  • краве масло - 30 г
  • джоджен - 3 с.л.
  • лимонов сок - от 1/2 лимон
  • сол - 2 ч.л.
  • червен пипер - 1 ч.л.
  • черен пипер - 1/4 ч.л.
  • чесън - 4 скилидки
* мерки и количества

Продуктите, които подбрахме за теб

Начин на приготвяне

Почистете и измийте предварително зеленчуците. Настържете моркова на едро ренде, нарежете лука на малки кубчета, копривата на ситно. Доматите настържете и отделете люспата.

В тиган загрейте маслото, заедно с олиото и запържете лука. Когато придобие златист оттенък, добавете настърганите моркови и запържете още 3-4 минути.

Добавете лимонов сок, сол, черен пипер, и ситно нарязан чесън. Разбъркайте добре.

Ред е да добавите към тях и копривата и джонджена, разбъркайте и оставете за минута.

Прибавете настърганите домати и червения пипер към ароматната копривена супа. Отново разбъркайте.

На финала добавете ориза, както и вряла вода с количество около 800 мл - литър, в зависимост колко гъста искате да е вкусната вегетарианска супа.

Оставете супата от коприва по селски на тих огън да ври до пълното сваряване на ориза.

Рейтинг

5
53
40
30
20
10
Дай твоята оценка: