Начин на приготвяне
Измийте добре месото, нарежете на малки парченца и сложете в месомелачка. Обелете лука, нарежете го на половина и го поставете там. Превърнете месото с лука в кайма.
След това сложете каймата в купа, добавете яйца в нея и както и грис. Овкусете със сол и черен пипер на вкус. Можете да добавите и ваши любими подправки за кюфтета. Разбъркайте добре съдържанието на съда, докато се образува хомогенна маса.
Намазваме ръцете с олио, след което оформяме телешки кюфтета.
Наредете получените кюфтета на загрялата скара и печете от двете страни до готовност. Получават се сочни кюфтета.
Една доматена салата със сирене е идеална гарнитура към тези сочни телешки кюфтета на скара.
