Торта с бадеми и круши

AntoninaAntoninaНовак
01/09/2013
Приготвяне25 мин.
Готвене35 мин.
Общо60 мин.
Порции8-10
Сготви+1 точка
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо1 527
  • Преглеждания за месеца8
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг4.7 от 5

Необходими Съставки

  • за блатовете
  • пудра захар - 1 ч.ч.
  • масло - 180 г
  • яйца - 4 бр.
  • брашно - 100 г
  • бакпулвер - 1 с.л.
  • ядки - 100 г бадеми смлени
  • круши - 5 бр. узрели
  • за крема
  • сметана - 250 мл високомаслена
  • пудра захар - 1/2 ч.ч.
  • лимонов сок - 1 - 2 с.л.
  • яйца - 1 бр. белтък
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Отделете белтъците от жълтъците на 4-те яйца. В дълбок съд разбийте маслото със захарта до побеляване. При непрекъснато бъркане добавете един по един жълтъците.

Постепенно добавете брашното, което сте пресели с бакпулвера, и смлените бадемови ядки. Последно се добавят белтъците, разбити на сняг и се объркват внимателно с дървена лъжица.

Почистваме 4 от крушите от семките и сърцевината и ги нарязваме на кубчета. Добавяме половината към тестото за блатовете.

Изсипете сместа в две тави, дъното на които е застлано с хартия за печене и печете около 35 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Разбиваме сметана на пяна. Добавяме останалите круши и объркваме хубаво.

Намазваме единия блат със сметановата смес и покриваме с втория блат. Втория блат се глазира със смес от лимонов сок, белтък и пудра захар.

Нарязваме останалата круша на фини резени е гарнираме. Прибираме за няколко часа в хладилник и поднасяме тортата студена.

Рейтинг

5 2
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар