Начин на приготвяне
В купа разбиваме омекналото масло с 1 ч.ч. пудра захар и добавяме едно по едно целите яйца, пресятото с бакпулвера брашно, ванилиите и настърганата лимонова кора. Разбиваме с миксера добре.
Изсипваме тестото в намаслена и поръсена с брашно тава и печем в умерена фурна до готовност.Вадим блата и го покриваме с тънки резени круша във вид на ветрило.
Разбиваме белтъците на гъст сняг заедно с пудрата захар и покриваме крушите и блата. Връщаме във фурната и печем, докато белтъкът порозовее. Поднасяме студено.
