Начин на приготвяне
Запичаме бадемите в умерено загрята фурна за около 7-8 минути, след което ги оставяме да се охладят и ги нарязваме на едри. Чаените бисквити натрошаваме на ситно.
В дълбока купа смесваме натрошените бисквити, бадемите, захарта и лимоновия сок. Добавяме яйчения белтък и разбъркваме до получаването на еднородна смес.
Срязваме крушите на две по дължина и отстраняваме сърцевината и семките. Пълним плодовете с приготвената смес и подреждаме в предварително намазнена тава. Заливаме с ябълковия сок и печем под фолио в сгорещена до 190 градуса фурна за около 35 минути.
Поднасяме крушите горещи полети със сос от кисело мляко, в която сме разтворили 2 с.л. мед.
