Начин на приготвяне
В съд поставяме маята с малко от затопленото предварително мляко с лъжичка захар и 2-3 лъжички брашно. Захарта я разтваряме в топлото мляко, докато се стопи.
В друг съд счукваме яйцата, добавяме лимоновата кора, ванилията и половината олио.
В дълбока купа си пресяваме брашно като оставяме малка част от него и при нужда добавяме.
Към брашното изсипваме яйчената смес, млякото със захарта и активираната мая.
Включваме си машината за хляб, която започва да бърка, докато тестото за козунака се отлепи от съда и се оформи като топка в средата.
Добавяме малко по малко и останалото олио към полученото нелепнещо тесто.
Така се приготвя тесто за козунак в машина за хляб.
