Начин на приготвяне
Пилешкото месо се нарязва на късчета, слага се в дълбок тиган със загрята мазнина и се запържва. Към него се прибавя нарязаният на полумесеци лук и чесън.
След кратко разбъркване се прибавят почистените и нарязани гъби. След като омекнат гъбите, се добавят смлените домати, сол на вкус, червен пипер и дафинов лист.
Налива се бялото вино, а температурата на котлона се намалява. Кавърмата с пилешко се оставя да се готви, докато се сгъсти сосът.
Пилешката кавърма с бяло вино сервираме, поръсена с нарязан на ситно пресен магданоз.
Тази вкусна кавърма с гъби сервираме със селски хляб без мая.
