Начин на приготвяне
Измийте и нарежете месото, изпържете го в олиото до зачервяване, извадете го и в същата мазнина задушете ситно нарязаните лук, чушки и домати, солта, червения и черния пипер.
Сложете обратно месото, залейте с вода, докато го покрие, и задушете на кавърмата на тих огън, докато остане на мазнина.
Изпържете омлети според броя на порциите и в тях загънете като в плик кавърмата.
