Начин на приготвяне
Омесваме добре смляното месо със солта, черния пипер и стритата чубрица. Оформяме тънки елипсовидно шницели от свинско, които панираме последователно в брашното, в разбитите с прясното мляко яйца и в галетата.
Така приготвени можем да ги съхраняваме в хладилник до момента на изпържването им. Тогава отново ги потапяме в яйчно-млечната смес и ги пържим в маслена баня.
Поръсваме готовите шницели с разтопеното краве масло.
Можем да поднесем всяка порция лесен шницел пане от свинско месо с различна гарнитура - например с пържени картофи или вкусни задушени зеленчуци. Изборът е наш.
