Начин на приготвяне
Избираме по-дебели телешки котлети. С тънък нож правим прорез в средата и пълним със сирене.
Леко притискаме двата края и начукваме с чук за месо. Овкусяваме котлетите със сол и черен пипер от двете страни.
Потапяме ги последователно в разбитото яйце, галетата и след това ги пържим в силно сгорещено олио до готовност.
Поднасяме с гарнитура по избор.
