Начин на приготвяне
Разрязваме всеки котлет внимателно с остър нож, така че да получим джобчета за пълнене.
В купа разбъркваме натрошения хляб с 5 с.л. гореща вода, горчицата, черен пипер, сол и магданоза.
С получената смес пълним джобчетата, притискаме ги и ги защипваме с клечки за зъби.
Поръсваме котлетите с черен пипер и сол, намазваме ги с олиото, редим ги в тава и ги заливаме с виното.
Печем в предварително загрята на 200 градуса фурна до готовност.
