Ezine.bg»Рецепти»Ястия с месо»Пилешко месо»Каши»Пилешка каша по селски

Пилешка каша по селски

Пилешка каша по селски2 / 2
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
85 мин.
Общо
105 мин.
Порции
5
"Селска пилешка кашичка, която присъства във всеки стар тефтер с рецепти"

Необходими продукти

  • пиле - 1 кг цяло
  • краве масло - 30 г
  • растително масло - 1/2 ч.ч.
  • брашно - 2 ч.ч.
  • червен пипер - 1 ч.л.
  • чесън - 6 скилидки
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Почистваме и измиваме пилето. Заливаме го със студена вода и слагаме да ври, като от време на време махаме пяната, също така посоляваме.

Обезкостяваме вече сварената птица. Поставяме брашното в сгорещеното растително масло и бъркаме непрекъснато, докато получим светлокремав цвят.

Прибавяме червения пипер и веднага разреждаме сместа със студен, а след това и с горещ бульон, като непрекъснато бъркаме с тел, за да не се образуват бучки.

Добавяме счукания със сол чесън и варим нашата пилешка каша по селски още 10-15 минути.

Махаме от огъня готовата пилешка каша, подправяме с кравето масло и смесваме с нарязаното обезкостено месо.

Вкусна и полезна каша по традиционна бабина рецепта.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: