Начин на приготвяне
За крема:
Започнете с прясното мляко, сипете захарта и бъркайте, докато се разтопи.
Малко преди да заври млякото, добавете какаото и царевичното нишесте и разбъркайте енергично, докато се сгъсти.
Смъкнете от котлона, сложете течния шоколад и разбъркайте, докато се разтопи и хомогенизира.
Бъркайте от време на време, за да не хване коричка, докато изстива.
Когато изстине напълно, сложете омекнатото масло на стайна температура и бъркайте с миксер, докато се получи пухкав шоколадов крем.
За пандишпана:
Разбийте яйцата със захарта до пухкав крем. Добавете олиото при непрекъснато бъркане.
Следете всички сухи съставки и ги пресейте. Добавете ги на няколко пъти към яйчената смес.
Сипете сместа за шоколадовата торта във форма за печене с диаметър 20 см. и изпечете до готовност на 180 градуса, предварително загрята фурна до готовност.
За глазурата:
В малка тенджера смесете сухите съставки и разбъркайте. Сипете млякото и разбъркайте, докато се получи хомогенна смес и да няма бучки.
Поставете на котлона на ниска степен и бъркайте, докато се сгъсти.
Смъкнете от котлона, добавете маслото и течния шоколад и разбъркайте, докато се разтопи.
Оставете да изстине.
Готовият и изстинал брат разрежете на 3 приблизително еднакви части.
Сглобете пандишпановата торта - блата, крем, блата, крем и блата. Приберете в хладилник за поне 30 минути, за да стегне.
Залейте с готовата глазура.
Украсете бързата пандишпанова торта по желание.
