Ezine.bg»Рецепти»Морски дарове»Супа от миди със зеленчуци

Супа от миди със зеленчуци

Супа от миди със зеленчуци1 / 2
Статистика
  • Преглеждания общо410
  • Преглеждания за месеца2
  • Преглеждания за седмицата2
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена8
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
45 мин.
Общо
65 мин.
Порции
5

Необходими продукти

  • миди - 2 кг
  • олио - 4 с.л.
  • лук - 1 глава, кромид
  • моркови - 1 бр.
  • целина - 1 резен
  • домати - 1 бр.
  • ориз - 2 с.л.
  • кисело мляко - 1/2 ч.ч.
  • яйца - 1 бр.
  • брашно - 1 с.л.
  • краве масло - 60 г
  • оцет - 3 с.л.
  • копър - 3 стръка
  • магданоз - 3 стръка
  • дафинов лист - 1 бр.
  • черен пипер - 5 - 6 бр. на зърна
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Почистваме и измиваме добре нашите миди с черупки. Пускаме ги във вряща вода и ги варим заедно с дафиновия лист и черния пипер.

Прецеждаме бульона през тензух и изваждаме мидите от черупките, като хубаво ги измиваме.

Всички зеленчуци без домата нарязваме и задушаваме в мазнината до полуомекване.

Разреждаме с прецедения бульон и прибавяме почистените миди, нарязания на дребно домат и ориза.

Чакаме нашата супа от миди да поври около 20 минути и застройваме с варената на водна баня застройка от яйцето, киселото мляко и брашното.

Накрая подправяме готовото ястие с миди с кравето масло, оцета и нарязаните на ситно магданоз и копър.

Вкусна супа от миди със зеленчуци!

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: