Пълнено пиле по турски

Накиснете ориза в 2 в.ч. топла вода и лъжичка сол.

Докато оризът се накисва, запържете наситнената глава лук в олиото, добавете маслото и едва тогава запържете предварително изцедения ориз.

Овкусете със сол 1 ч.л., черен пипер 1 ч.л., червен пипер - 1 ч.л.

Залейте с 1/2 в.ч. топла вода, изчакайте да се поеме и махнете от котлона.

Напълнете предварително изчистеното пиле, зашийте и намажете с разтопено масло и сол.

Изпечете до готовност на 170 градуса (около 60 минути) пълненото пиле.

Поднесете пълненото пиле по турски със свежа салата.