Начин на приготвяне
Сухите чушки се слагат в купа и заливат с вряла вода, за да омекнат.
За приготвянето на плънката се нарязват на дребно две глави лук и един морков.
Слагат се в дълбок тиган и се задушават. Щом омекнат, към тях се прибавя накълцаното месо.
Разбърква се и след побеляване на свинското се прибавя измитият ориз.
След кратко разбъркване се прибавят солта, нарязаните домати, чубрица, черен и черен пипер.
Плънката се разбърква и се дръпва от котлона.
Сухите чушки се отцеждат и напълват с оризовата смес.
Подреждат се в тавичка, а ако е останала плънка, се разпределя около чушките.
В тавата се наливат две чаени чаши от водата, в която са киснали чушките, покрива се с алуминиево фолио и се поставя във фурната.
Пълнените чушки се пекат на 200 градуса за около 45 минути.
Към края на готвенето фолиото се маха за да получат пълнените сухи чушки с ориз приятен загар.
Постните пълнени чушки се сервират с кисело мляко.
