Начин на приготвяне
Накисваме боба за 12 часа в студена вода. Сваряваме го, като изсхвърляме 2 води. Прибавяме наситнените лук и моркови и варим до омекване.
Накисваме почистените от семките чушки във вряла вода.
Наситняваме зелето и го задушаваме в олиото, докато омекне. Към него добавяме отцедения боб и разбъркваме.
Пълним чушките с получената смес, запечатваме отворите им, като ги потапяме в брашно.
Редим чушките в намаслена тава и разпределяме върху тях останалата плънка.
В тавата прибавяме малко зелев сок, разреден с вода. Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна.
