Начин на приготвяне
Сварете заешкото месо, обезкостете го и го нарежете или накъсайте на парченца. Заешкият бульон от варенето прецедете и запазете.
В тенджера загрейте олиото и леко задушете наситнените лук, морков и чушка, след което изсипете бульона.
След като заешката супа заври, прибавете ориза и месото.
Овкусете със сол, черен пипер или други подправки по ваш вкус.
Варете до сваряването на ориза, след което добавете обеления и нарязан на малки кубчета домат.
След още десетина минути добавете бучката масло, наситнените магданоз и чесън и поднесете супата гореща.
По желаете можете да я застроите, но тази бистра заешка супа е много вкусна и ароматна и без добавки.
Добър апетит!
