Начин на приготвяне
Измиваме и почистваме пилето.
Нарязваме лука на дребно и го сипваме в купа. Добавяме измития ориз, чубрицата, солта, черния пипер и нарязаните на дребно пилешки дробчета.
Разбъркваме добре и с тази смес напълваме пилето. Зашиваме го със здрав конец .
Отделяме от киселото зеле 4 големи и цели листа. Поставяме 2 в тавичка, върху тях поставяме пилето и го покриваме с другите 2 листа зеле.
Останалото зеле нарязваме на дребно, смесваме го с олиото и червения пипер и го разпределяме около пилето.
Покриваме цялата тава с алуминиево фолио и печем на 150 градуса 2 часа нашето пълнено пиле. След това махаме фолиото и печем още 40 минути така приготвеното пълнено пиле с кисело зеле.
