Начин на приготвяне
Пилето се измива и подсушава, след което се поръсва отвътре и от вън със сол и черен пипер.
Беконът, гъбите, топеното сирене и киселите краставички се нарязват на дребно. Смесват се в купа, разбъркват се и с получената плънка се напълва пилето.
Напълнено вече, се намазва с краве масло и се поръсва с червен и черен пипер. Поставя се в глинен гювеч, наливат се около 200 мл бира, след което се поставя в студена фурна.
Пече се на 220 градуса за около 20 минути и още един час на 160 градуса.
Поднасяме готовото печено коледно пиле, докато е още топло.
