Начин на приготвяне
Рибата се поръсва със сол, черен пипер и прясно изцеден лимонов сок. Котлетите се оставят да се мариноват за около два часа.
Панировката се приготвя, като към разбитото яйце се прибавят брашно и бира. Трябва да се получи смес с гъстота на кексово тесто.
Всеки котлет се овалва в панировката и се изпържва в сгорещено олио и от двете страни. Панираната риба се поставя върху кухненска хартия, за да се отстрани излишната мазнина.
Поднасяме нашия вкусен паниран толстолоб, докато е още топъл.
