Начин на приготвяне
Първо пригответе ньоките. Сварете картофите с кората до омекване. Обелете и ги настържете на ситно ренде. Добавете солта и яйцата, разбъркайте хубаво.
Наа части сипете брашното и не спирайте да бъркате. Оформете 6 топки от тестото.
Набрашнете плота и от всяка топка оформете фитил. Нарежете фитилите на малки парченца.
Кипнете вода, посолете я и сварете ньоките до готовност. След това ги запържете в загрято олио до получаване на приятна златиста коричка.
В същата мазнина запържете чесъна. Върнете вътре ньоките и ги овкусете с наситнен копър, черен пипер и сол.
Измийте и подсушете толстолоба. Нарежете го на шайби, дебели около 200 г. Овкусете ги с черен пипер, сол, лимонов сок и кора, както и олио. Оставете рибата да се маринова за кратко.
Изпечете рибата на скара или грил тиган. Поднесете с ньоките, резени лимон и свеж копър.
Вкусният толстолоб с картофени ньоки е готов.
