Начин на приготвяне
Почистваме чушките от семките и дръжките, изпичаме ги, обелваме ги и ги нарязваме на ивици. Доматите и краставиците нарязваме на кубчета. Зеления фасул се нарязва на малки парченца, които се сваряват за кратко във вряща подсолена вода.
Когато фасулът омекне го отцеждаме и добавяме към останалите продукти. Последно се добавя сварения ориз и продуктите се разбъркват.
Салата се подправя с ябълковия оцет], сол и няколко стръка ситно нарязан кориандър (може и магданоз). Поднася се студена.
