Начин на приготвяне
Обелваме и почистваме тиквата. Настъргваме я и я посоляваме със сола. Разбъркваме и я оставяме за 15 минути настрани.
В купа разбиваме маслото със захарта на крем. Добавяме яйцата, млякото и канелата. Разбъркваме добре и сипваме брашното. Отново разбъркваме до хомогенност.
Изстискваме тиквата хубаво, за да остане суха, и я добавяме в сместа. Разбъркваме и изсипваме в намаслена и набрашнена форма за кекс.
Печем на 200 градуса около 25 минути до златисто. Поръсваме готовия изстинал кекс с пудра захар или кокос.
Невероятен кекс с тиква и прясно мляко.
