Начин на приготвяне
В тенджерка сложете 2 ч.ч. вода с 1 с.л. олио и изчакайте течността да заври. Пуснете в нея премита в три води червена леща. Варете лещата около 10 минути на силен огън.
Обикновено толкова е необходимо за сваряването на червената леща. За всеки случай погледнете указанията на опаковката. По време на варенето следете гъстотата на супата от червена леща.
Ако искате да е по-рядка, може да добавите още вода. Ако предпочитате да е като яхния, може да я оставите и по-гъста. Важното е зрънцата да се сварят добре.
Пет минути преди да оттеглите тенджерата със супата от котлона, добавете сушените зеленчуци и подправките. Разбъркайте, оставете ястието да покъкри до омекването на всички съставки.
