Начин на приготвяне
Смиламе доматите, като отделяме семките и люспите (може да се преценят през сито).
Слагаме в тава доматения сок, захарта, оцетът и слагаме на огъня, варим, докато се получи гъст като боза сок.
Сваляме от огъня и добавяме всичките подправки, осоляваме на вкус кетчупа, пълним в бурканчета или шишета и стерилизираме за 30 минути.
