Лазаня с кайма

Тази твоя "Лазаня с кайма" си има име - "Лазаня болонезе".

Къде го соса бешамел? Без сос каква лазаня. Тя ще е суха като подметка с твърди кори.

Според мен лазанята е чудесна.

Забравих да спомена, че и доматеното пюре е много; само се наръсва плънката с течно пюре, а не да се прекалява.

1. Броят на корите зависи от площта на тавата (правоъгълна или квадратна). 2. Всеки ред кори се мажат ОБИЛНО със сос бешамел и няма как да е суха.3. Кашкавалът в тази рецепта е малко, аз рендосвам на всеки ред върху плънката, в която има и гъби, най-много се рендосва най-отгоре и се разпределя останалия сос бешамел. На мен ми отива около 400г кашкавал за пет реда кори, включително последната. 4. Пече се покрита с алуминиево фолио, иначе кашкавалът отгоре ще се запече, а лазанята има нужда от поне 40-45 минути печене с фолио, което после се маха и се оставя само отгоре да хване коричка.
П.С. Добавих линк на снимка с моята лазаня във ФБ, но тъй като линка, естествено е на латиница, не ми позволиха да изпратя коментара си. Успех в готвенето! :)

Корите за лазанята не се варят.А се мажат с четка обилно със сос бешамел и се слага плънката пак кори пак се мажат с сос бешамел и най-оттгоре свършва с кори и пак се маже със соса най-хубаво е да се сложи фолио да се покрие отгоре тавата и да преседи 1-2 часа на хладно така попиват корите от соса и като се сложи във фурната да се пече корите набъбват и накрая се стърже кашкавал отгоре и се слага да се постопи малко в фурната.Сестра ми живее в Белгия и готви много италианска кухня тя ми каза така и аз го правя много пъти става страхотно вкусно.

почти съм съгласна, само едно нещо не мисля, че е така- доматения сос, ми се струва че е малко, и точно поради тази причина корите и цялата лазаня, после стават сухи, иначе... ще е вкусна

Ами те корите за лазанята се сваряват предварително подобно на спагетите, охлаждат се в студена вода и след това вече се нарежда самата лазаня, която се запича за съвсем кратко време да се разтопи кашкавала и да хване златиста коричка.

Макар, че добавих и сос бешамел, лазанята стана суха и корите не бяха размекнати. Това е защото и соса, взет от друг сайт, не беше написан правилно и беше много малко. Да се чуди човек защо се слагат рецепти, дето за нищо не стават. Следващият път ми е ясно как да я направя. Но не се лъжете по тази рецепта.

Изглежда супер, дано да им хареса на моите в къщи, че иначе ще си го ям сама.

Прави се сос бешамел (масло + брашно + прясно мляко или вода), с който се напояват всеки ред от корите - така не става суха. Сосът поема при печенето в корите.

Да, ще стане суха. Прави се някакъв сос, аз правя доматен, и слагам много кашкавал.

Много е вкусна, опитайте. Да ви е сладко.

Много е вкусна, не сте яли такава лазаня.

Не се ли слага някакъв сос, няма ли да станат корите сухи ?

Страшна е.