Начин на приготвяне
Бялото кокоше месо се сварява добре и се накъсва на дребни парченца. Разбиват се яйцата с млякото, брашното и подправките.
Накрая към сместа се прибавя и месото. Всичко се разбърква добре. В тиган се слага да се сгорещи парченце масло, достатъчни за един омлет.
В мазнината се изсипва с черпак известно количество от сместа (подобно на палачинка). Пържи се и от двете страни до порозовяване.
