Начин на приготвяне
Нарязваме лука и го задушаваме в олиото и малко вода до омекване. След това обелваме моркова и го нарязваме на колелца.
Сипваме го при лука, наливаме 5-6 ч.ч. вода и слагаме на котлона да се вари. Измиваме ориза и го добавяме в тенджерата.
Варим 5-10 минути и добавяме картофите, нарязани на кубчета. Сипваме доматеното пюре, куркумата, солта и червения пипер. Варим още около 20 минути до омекване на картофите. Сипваме в купички за сервиране.
Нарязваме копъра на ситно и поръсваме супата преди сервиране.
