Начин на приготвяне
Задушават се в олиото нарязаният на дребно лук и доматеното пюре. Обелват се патладжаните и се нарязват на дребни парчета.
Прибавят се към лук, заедно с нарязаните на дребни кръгчета моркови, изчистените скилидки чесън и солта.
Заливат се с вода, колкото да покрие зеленчуците и се варят в тенджера под налягане около 30 минути.
Коментари