Начин на приготвяне
Зелето се нарязва на тънки ленти, посолява се и се стрива с ръце да пусне сок. В растителното масло се задушават ситно нарязаните лук, моркови, зелена пиперка и гъби.
Добавят се зелето, червеният и черният пипер. Сместа се захлупва с капак и се задушава на слаб огън без добавка на вода.
Като поомекне зелето, се прибавят доматите, обелени и нарязани на ситно, и ако е необходимо, 2 – 3 супени лъжици топла вода, след което ястието се запича във фурната.
Наръсва се с магданоз. Поднасяме приготвеното зеле на фурна с пилешки бутчета.
