Начин на приготвяне
В подсолена вода се варят заедно до омекване морковите, картофите и ряпата, предварително обелени и нарязани на тънки ивички, и брюкселското зеле, почистено от листата и корена.
Отцеждат се и се задушават в маслото.
Заливат се с отцедената отвара, застроена с разбитите жълтъци, и се поръсват със ситно нарязания магданоз.
