Начин на приготвяне
Разбиваме яйцата с прясното мляко и солта. Настъргваме вътре и моцарела. Намазваме дъното и стените на тефлонова тавичка с майонеза. Изсипваме вътре яйчената смес. Печем на 200 градуса 10 минути.
Нарязваме чушката на кубчета, нарязваме на дребно шунката и настъргваме кашкавала. Поставяме ги в едната половина на омлета, захлупваме и връщаме във фурната за още 4-5 минути.
Изваждаме готовия омлет в широка чиния, поставяме отгоре 1 с.л. цедено мляко поръсваме с шарена сол и декорираме по желание.
Сервираме веднага.
