Начин на приготвяне
Нарязваме гъбите и ги сипваме в тефлонова тавичка. Добавяме маслото и печем 20 минути на 200 градуса.
Разбиваме яйцата и заливаме гъбите. Отгоре разпределяме топеното сирене и поръсваме със сол, черен пипер, куркума, индийско орехче, мащерка и накрая със зехтин.
Връщаме във фурната и печем още 10 минути омлета с гъби.
Сервираме ястието с яйца топло.
По желание поднасяме шефска салата към гъбения омлет на фурна.
