Ezine.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Картофена Супа»Kартофена супа с фиде и застройка

Kартофена супа с фиде и застройка

ГеновеваГеновева
Копирайтър
2521k1k3393
Kартофена супа с фиде и застройка
Снимка: Геновева
1 / 3
07/08/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
40 мин.
Порции
6

Необходими Продукти

  • картофи - 3 бр. големи
  • моркови - 1 бр.
  • чушки - 1 бр.
  • олио - 3 с.л.
  • черен пипер
  • сол
  • чубрица
  • магданоз
  • лук - 1 глава
  • фиде - 3 с.л.
  • за застройката
  • яйца - 1 бр.
  • кисело мляко - 2 с.л.
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Картофите се белят, измиват и се нарязват на малки кубчета. Морковът се настъргва, а чушката и лукът се нарязват и те на малки кубчета.

В тенджера се слагат 3 с.л. олио, като се сгорещи, се слага лукът и се задушава за минута. След това се добавят морковите, чушката и картофите.

Задушават се всички зеленчуци за около 3 минути и се добавя вода до горе. Похлупва се и се оставя да ври на тих огън. След като зеленчуците са сварени, се добавя фидето, разбърква се и се оставя да ври за още 5 минути.

Когато зеленчуците и фидето са сварени, махаме от котлона и овкусяваме със сол, черен пипер и чубрица. Оставяме супата да поизстине и си правим застройката.

Разбиваме яйцето с киселото мляко, добавяме малко сол и сипваме с черпак от топлата картофена супа при застройката при непрекъснато бъркане.

Накрая изсипваме застройката в тенджерата с картофената супа, разбъркваме и добавяме магданоз. Да ви е сладко!

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: