Ezine.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Свинска Супа»Свинска супа без застройка

Свинска супа без застройка

Аника ВойтАника Войт
Експерт
2088111k3571
Свинска супа без застройка
Снимка: Аника Войт
1 / 3
13/09/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
50 мин.
Общо
70 мин.
Порции
6

Необходими Продукти

  • свинско месо - 400 г
  • червени чушки - 1 бр.
  • лук - 1 бр. кромид
  • моркови - 1 бр.
  • доматено пюре - 3 с.л.
  • фиде - 1 гнездо
  • магданоз - 4 стръка
  • целина - 2 стръка листа
  • сол
  • черен пипер - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Изчистваме, измиваме и нарязваме месото на порции. В леко подсолена вода го слагаме да се свари.

Щом започне да се къса лесно с виличка, изключвам котлона. Изкараме месото настрани. И запазвам бульона. Щом изстине, го накъсваме на ситно.

Почистваме лука и моркова. Лука нарязваме на ситно, а моркова настъргваме на ренде. Задушаваме ги в малко сгорещено олио. Щом омекнат, добавете размитото в малко вода доматено пюре.

Подправете със сол и пипер на вкус и върнете накъсаното месо.

Нарежете магданоза и целината на ситно. Прибавете ги към супата със свинско.

На финала разтрошете в тенджерата и едно гнездо фиде.

Долейте още вода (в зависимост колко гъста искате да бъде тя) и оставете свинската супа без застройка да ври до сваряването на фидето.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: