Начин на приготвяне
Активирайте маята с 1 ч.л. захар и 2 с.л. прясно мляко.
Смесете яйцето, киселото и прясното мляко, солта, активираната мая и брашното.
Брашното добавяйте постепенно, докато се получи меко нелепнещо тесто, което оставете да си отпочине за около 30 минути.
Откъснете от тестото за мекици топченца, които ръчно разточете леко с ширина около 1 см.
Изпържете мекиците в сгорещено олио за няколко минутки от двете страни.
Поднесете мекиците подутки гарнирани по желание.
