Ezine.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Кайма»Кюфтета»Мераклийски телешки кюфтенца

Мераклийски телешки кюфтенца

Мераклийски телешки кюфтенца1 / 2
10/08/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
90 мин.
Порции
3
"Казваме ви ние, че перфектните телешки кюфтенца се правят с мерак, ама няма кой да ни слуша"

Необходими Продукти

  • кайма - 600 г телешка
  • лук - 500 г, кромид
  • чесън - 4 скилидки
  • магданоз - ½ връзка
  • яйца - 3 бр.
  • доматен сок - 500 мл от бутилка
  • брашно - 3 с.л.
  • сода бикарбонат - ¼ ч.л.
  • олио - 8 с.л.
  • черен пипер - на вкус
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В купа сипете телешка кайма, ситно нарязания магданоз, счукания чесън и яйцата, наръсете със сол и черен пипер на вкус и месете сместа, докато стане хомогенна.

С мокри ръце оформете топчета, колкото за пинг-понг, оставете ги да отлежат на студено място около час, след което ги оваляйте в брашното и ги изпържете в сгорещеното олио.

Задушете обеления и нарязан на филийки лук в същата мазнина, в която сте пържили кюфтетата, като задължително го посолете, защото по-лесно ще се задуши, а и ще стане по-вкусен.

Нанесете го равномерно в тавичка, наредете отгоре кюфтенцата, залейте ги с доматен сок, посолете леко, поръсете с черен пипер и запечете ястието за 20-25 мин. в умерена фурна.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: