Начин на приготвяне
Измийте тиквичките, нарежете ги на малки кубчета и ги сложете да се варят в прясното мляко, докато омекнат, след което ги отцедете, а млякото можете да използвате за друго ястие.
Нарежете лука на филийки, задушете го в олиото, прибавете врящата вода, ориза и тиквичките и варете супата на умерен огън 25 мин., като преди да я поднесете, сипете сметаната и нарязания магданоз.
