Начин на приготвяне
Месото се сварява в 1, 5 л вода с половин глава ситно нарязан лук, изважда се, а бульонът се оставя на топло.
Останалия лук се реже на ситно и се запържва в олиото. Прибавя се доматеното пюре, досипват се 100 мл от бульона и се оставя да ври 10 минути на слаб огън и при разбъркване.
Добавят се 500 мл бульон заедно с предварително смлените и попарени люти чушки. Подправя се със сол, захарта, пипера и какаото.
Пилешката супа се вари още 10 – 15 минути и се слага царевица. Долива се с остатъкът от бульона и се прибавя нарязаното на ситно месо.
