Начин на приготвяне
Внимателно нарежете скумрията на филии, като оставите около 1/4 от тях настрани, а на останалите отстраните кожата и костите (ако има) и пасирате.
Към пасираната скумрия добавете сметаната, киселото мляко, лимоновия сок, магданоза и подправки на вкус.
Омесете добре, след което добавете и останалите парчета риба.
Поднесете пастета върху препечена филия предварително натъркана с чесън.
