Ezine.bg»Рецепти»Риба»Рулца»Скумрия с плънка

Скумрия с плънка

Elena TodorovaElena Todorova
Новак
921327686
Скумрия с плънка1 / 2
04/01/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
25 мин.
Общо
40 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • скумрия - 400 г филе
  • яйца - 2 бр. твърдо сварени
  • лук - 1 глава
  • магданоз - 1 с.л.
  • черен пипер - 1 ч.л.
  • масло - 1 с.л.
  • сол
  • за панировката
  • брашно - 1 к.ч.
  • яйца - 1 бр. белтък
  • олио - 1 к.ч.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Разделяме филето на 4 порции. Овкусяваме рибата със сол и черен пипер и оставяме в хладилник поне за 1 час.

Загряваме маслото и задушаваме до омекване ситно нарязания лук. Когато омекне, го свесваме с нарязаните на малки кубчета яйца, ситно нарязания магданоз и остатъка от черния пипер. Объркваме сместа хубаво.

Така приготвената смес разпределяме върху рибните филета скумрия. Навиваме ги та руло и ги фиксираме с клечки за зъби.

Загряваме олиото и изпържваме рулата от скумрия, като преди това ги потапяме последователно в брашно и разбит белтък.

Поднасяме ястието Скумрия с плънка със свежа салата по избор.

Получават се уникални рулца от риба!

Рейтинг

4
51
42
31
20
10
Дай твоята оценка: