Начин на приготвяне
Нарежете бекона на тънки лентички и ги изпържете до златисто в тефлонов тиган без мазнина.
Сложете ги върху домакинска хартия, за да се отцедят от излишната мазнина.
Сварете в подсолена вода измитите с четка картофи, обелете ги и ги размачкайте.
Разтопете маслото, разбъркайте го с кисело мляко и ги изсипете върху картофите.
С миксер разбийте картофената смес на пюре, подправете го с индийското орехче, черен пипер и сол и го разпределете по чиниите.
Върху всяка порция картофено пюре наредете лентички бекон и я поръсете със ситно настъргания кашкавал.
