Начин на приготвяне
Обелете сварените яйца, разполовете ги по дължина, извадете жълтъците и изрежете част от белтъците, така че вдлъбнатината им да стане по-голяма.
Смесете намачканите жълтъци със ситно нарязаните белтъчни изрезки, шунка и 15 г магданоз.
Добавете накиснатия в половината мляко хляб заедно с малко от него, задушения в част от маслото лук, суровото яйце, черен пипер и сол на вкус.
Разбъркайте добре плънката и напълнете белтъчените половинки.
От сварените и обелени картофи и останалото мляко пригответе картофено пюре, изсипете го в тавичка и наредете отгоре пълнени яйца.
Поръсете ги с настъргания кашкавал, напръскайте ги с останалото разтопено масло и ги запечете във фурната.
Украсете с клонките магданоз порциите и ги поднесете.
