Начин на приготвяне
Накълцайте на ситно лука и чесъна и ги задушете в тенджера до прозрачност в сгорещеното олио.
Нарежете на тънки ивички почистените моркови, а обелената тиквичка – на кръгчета, прибавете ги в тенджерата и ги запържете при непрекъснато бъркане.
Налейте бульона и млякото, подправете с черен пипер и сол на вкус, похлупете тенджерата и варете 10 мин. на тих огън супата с тиквички и моркови.
Свалете супата със зеленчуци от огъня, добавете маслото и след като то се разтопи, я поръсете със ситно нарязания магданоз.
Лека зеленчукова супа с масълце - наистина лека супа, която обаче ще ви засити.
