Начин на приготвяне
Измийте подготвеното свинско бонфиле, подсушете го, нарежете го на шайби с дебелина 2 см и ги изпържете в горещото олио от двете страни, докато леко се зачервят.
Добавете ситно нарязания лук, пържете го 1-2 мин., поръсете със смлените бадеми, сипете разполовените маслини, налейте портокаловия сок и бульона, похлупете съда и след като ястието кипне, го варете 6-7 мин.
Подправете с черен пипер и сол и поднесете филето със соса от готвенето.
Поднесете готовото свинско задушено с подходяща гарнитура.
Свинско бонфиле с портокалов сос - нещо вкусно и различно.
