Начин на приготвяне
Загрейте маслото и изпържете нарязания на тънки резени лук и кубчетата шунка, прибавете оформените на филийки картофи, запържете ги съвсем леко и изсипете сместа в кръгла тавичка.
Залейте с разбитите заедно яйца, прясно мляко, ситно нарязан магданоз, черен пипер и сол, разбъркайте всичко леко и изпечете омлета в предварително загрята само отдолу фурна.
Извадете готовия омлет от тавичката, нарежете го на 6 части и го поднесете веднага със зелена салата.
