Начин на приготвяне
Картофите се измиват и обелват. Тъй като пресните картофи имат много тънка ципа, може и да не успеете да отстраните всичко, но това не е фрапиращо, защото пресните картофи са вкусни и с тази ципа.
В тенджера се запържва първо лука. После се добавят картофите, ако са дребни, ги оставете целички, ако има нужда ги срежете. Запържваме и тях и добавяме и моркова. След като поомекнат зеленчуците, добавяме червен пипер, разбъркваме и задушаваме под капак за около 5 минути.
След което добавяме вода, колкото да покрие картофите. Готвим на тих огън, докато картофите и морковът омекнат.
Накрая овкусяваме със сол, черен пипер и от зеленчуковата подправка. Ако е много рядка яхнията, разтворете 1 с.л. брашно в малко студена вода и го прибавете към яхнията, като оставите да поври още 2 минути.
След като сме махнали от котлона, добавяме нарязан пресен магданоз. Да ви е сладко!
